私はveganでもvegetarianでもありませんでしたが、普段の自分の食べ物に疑問を抱くことは重要だとずっと感じていました。口に入れるもの、使っているものがどんな扱いをされているのか。農作物においてもそう。どうやって作られどうやって目の前にきているのか。その上で自分で選択して日々の食べ物を選ぶことが大切だと思います。今の現代は選択肢がありすぎてどれを選ぶのかがとても困難です。疑問を持つ、考える、知る、選ぶ力を養う。昨日のローフード教室で先生との話の中でまた様々な気づきがありました。#プチvegan生活#vegan#lawfood#ローフードとは#48度未満の温度で調理されたもの#初めてあずき味噌作った#大豆の味噌より体を温めてくれる#全ての料理にあずき味噌入ってます#あずき味噌海苔巻き#かぼちゃ味噌スープ#緑と黒のサラダオレンジ味噌ドレッシング#あずき味噌あんパフェ#ローランチ